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【贈り物に】トリュフオイル55ml&バターセット

≪イタリア産「トリヴェッリ・タルトゥーフィ」のトリュフオイル&トリュフバターのBOX入りセット≫


■セット内容

トリヴェッリ・タルトゥーフィ 
・ホワイトトリュフオイル 55ml 1本
・ブラックトリュフオイル 55ml 1本
・ホワイトトリュフバター 1個


■Trivelli Tartufi (トリヴェッリ・タルトゥーフィ)

▲ホワイト・ブラックトリュフオイル

▲ホワイトトリュフバター



トリヴェッリ・タルトゥーフィはトリュフの聖地アックアラーニャから100㎞程南下したマルケ州アスコリピチェーノ県のロッカフルヴィオーネに位置するトリュフメーカーです。
マルケ州アックアラーニャはピエモンテ州アルバと並び最高級の白トリュフ産地として有名ですが、同社の収穫地もアックアラーニャ同様にアペニン山脈東麓の白トリュフの生育に適した産地として知られております。また黒トリュフやサマートリュフの栽培やキノコの王様ポルチーニの収穫も行われており魅力的な価格で様々な加工品を生産しております。



※無料ラッピング承ります!
※配送方法につきまして。
トリュフ入りバター、トリュフクリームは冷蔵商品につき4~10月の期間はクール便にて発送させて頂きます。
  • ☆オススメパスタレシピ



    オイルパスタの基本中の基本Aglio olio et peperoncino(アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ)は、通常フライパンでニンニクの風味をオリーブオイルに移してゆで汁と共に乳化をさせるのが基本ですが、当レシピは「フレッシュで青々としたオロバイレン」の風味を存分にお楽しみ頂くためにオリーブオイルには火を通さず生のまま使ったレシピです。
    オロバイレンの風味を存分にご堪能ください。
    材料 (2人前)  
    マストロサポーレ スパゲッティーニ 160g
    オロバイレン オリーブオイル 45cc
    ミネラルウォーター 45cc
    食塩 2つまみ
    ニンニク 1欠片
    カイエンペッパー 適量
    イタリアンパセリ 適量
    ①ニンニクをお湯(分量外)でしっかりと火が通るまで茹でる。
    ②パスタを多めのお湯(分量外:3ℓ以上)で10分茹でる。
    ③パスタを茹でている間にゆで上がったニンニク、オリーブオイル、ミネラルウォーター、食塩をハンドブレンダーやミキサーなどでしっかりと乳化するまで混ぜる。
    ④茹で上がったパスタを③によく和えて皿に盛り付ける。
    ⑤お好みの分量のカイエンペッパーとイタリアンパセリを振って完成。

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