■セット内容
①オロバイレン エキストラバージンオリーブオイル 1本 (4種よりいずれかをお選びください)
・ピクアル250ml
オロバイレンを代表する品種がピクアル。青々としてスパイシーな味わい。
・アルベキーナ250ml
4種の中で最も柔らかくフルーティな味わいのアルベキーナ種。
・オヒブランカ250ml
フルーティさとスパイシーさのバランスが良いオヒブランカ種。
・フラントイオ250ml
スパイシーでパワフル。イタリア原産のフラントイオ種。
②マストロサポーレ スパゲッティーニ 500g 1袋
③トリヴェッリ・タルトゥーフィ 各1本
・ホワイトトリュフオイル 55ml
・ブラックトリュフオイル 55ml
■Oro Bailen (オロバイレン)
オロバイレンは最上級のオリーブ産地、スペイン・アンダルシア州ハエンで生み出される最高品質の早摘みオリーブオイルです。
化学肥料の使用を控え手塩にかけて栽培されたオリーブは栄養価も香り高い10～11月に収穫を行います。
収穫後2時間以内には全てが圧搾され、真空を保たれた完璧な状態でタンクに貯蔵されます。
こういったこだわりが高く評価され、スペイン王室御用達として認められる他、世界的なオリーブオイルのコンペディションで幾度となく世界No.1に選ばれる等、世界各国で愛されております。
■Mastoro Sapore (マストロサポーレ)
イタリア20州の中でも珍しく山岳地域がほとんど無く、日照量に恵まれ肥沃な平野が広がる事から『イタリアの食糧庫』とも呼ばれるプーリア州。
Mastro Sapore(マストロサポーレ)は三人の若者が「そのプーリアの食の豊かさと伝統を広めたい」とスタートしたプロジェクトです。
経験豊かなベテランのアグロノモ(栽培家)やマンマの力を借りながら、プーリアの豊かな食文化を世界に広めております。
■Trivelli Tartufi (トリヴェッリ・タルトゥーフィ)
トリヴェッリ・タルトゥーフィはトリュフの聖地アックアラーニャから100㎞程南下したマルケ州アスコリピチェーノ県のロッカフルヴィオーネに位置するトリュフメーカーです。
マルケ州アックアラーニャはピエモンテ州アルバと並び最高級の白トリュフ産地として有名ですが、同社の収穫地もアックアラーニャ同様にアペニン山脈東麓の白トリュフの生育に適した産地として知られております。また黒トリュフやサマートリュフの栽培やキノコの王様ポルチーニの収穫も行われており魅力的な価格で様々な加工品を生産しております。
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