リゾット、カボチャのトルテッリ、熟成チーズ、そして特にパルミジャーノレッジャーノにぴったりです。非常に濃厚で甘い味わいであり、さらに適度なバランスで酸味があります。甘くフルーティーな風味が美味しく、非常に高く評価されています。ランブルスコのブドウ使用。100%天然物です。防腐剤、着色剤、増粘剤の添加はありません。
生産者:Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo
産地: イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア
原材料: Lambrusco種 ぶどう果汁・ワインビネガー
酸度: 5% 添加物、酸化防止剤不使用
熟成期間:年以上
保存方法:25℃以下の乾燥した場所で保存してください。(25℃を超えると、ごく僅かですが酸味が増す場合があります。)