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シオス ブリュット レセルヴァ (SIOS) 750ml

ABOUT 

コステールス デル シオ社は1992年に田舎での自給自足生活にあこがれを抱いた、ジュアン氏がこの土地を購入したことから始まりました。ジュアン氏はワイン用のぶどうを栽培するために畑を耕し、ぶどうの樹を植えました。
その6年後の1998年、コステールス デル シオ社初のワインが誕生しました。このワインは家族、友人に支えられて造られた、深い絆を感じることができるワインでした。その後もジュアン氏は良質なぶどう、ワインを造る研究、勉強を重ねています。最高のワインは畑からなるといいます。ジュアン氏は毎日ぶどうの状態と畑の様子をみに行きます。収穫後のぶどうの管理も完璧にされています。
一人の男がワイン造りにかける情熱と愛情を感じられるワイン。そして、最高のワインを造るという彼の夢がかなった今日この頃です。
"The man's dream comes true."
 
限定醸造、希少なブリュット レセルヴァ。

ぶどうはPla del Moliの畑から厳選したぶどうのみを使用しています。
ぶどうをつぶす前に4度以下になるまで数日かけて冷やします。熟成はステンレススチールタンクとフレンチオーク樽を使用。
瓶内熟成は昔ながらの手法を用い、最低24ヶ月の熟成期間を経てやっと出荷することができます。
こだわりと情熱をもって造られたブリュットは繊細で滑らか、エレガントな口当たりきめ細かい上品な泡、花々のフローラルな香りを演出します。上品な香りの中にはフルーティーな甘い果実の香りも混ざり、ひと味ちガウ舞台へ連れ出します。
原産地呼称 DOとは

1970年代に「ぶどう畑、ワインおよびアルコールに関する法令」が施行され、同法に基づき原産地呼称庁(INDOの略称。のちに品質呼称局と改名)が設立されて、原産地呼称(DO:Denominación de Origen)を名乗るために満たすべき条件が定められました。同局管理のもと、定められた規制を管理・運営する原産地呼称統制委員会(Consejo Regulador)が各原産地に設置されました。原産地呼称が認可されるためには、実に細かく厳しい条件をクリアしなければなりません。品質呼称局はそれぞれの原産地に対して、ぶどう栽培面積、地域の境界限定、栽培ぶどう品種、植樹密度、収穫量、かんがいの規制などを定めるほか、ワインについては収量、醸造法、タイプによる使用ぶどう品種、アルコール度数、総亜硫酸量、揮発酸度、官能試飲検査などを定めています。(http://www.jp.winesfromspain.com/wine/sw-do.phpより)
 

  • シオス ブリュット レセルヴァ (SIOS) 750ml

  • 販売価格

    6,480円(税込) 6,000円(税抜)

  • メーカー希望小売価格

    7,020円(税込)

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  • 名 称 シオス ブリュット レセルヴァ (SIOS)
    解 説 白ワイン 辛口
    アルコール度数 14.5 %
    内容量 750ml
    品 種 ピノ・ノワール
    熟 成  24ヶ月
    原産国 スペイン コステルス・デル・セグ
    保存方法 直射日光を避け、必ず冷暗所にて保存してください。


  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
    酒類のご注文は、ご注文時満年齢で20歳以上のお客様に限りお受けできます。

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