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カラバル 2007 750ml


*テイスティングノート
外観 : 紫がかった非常に濃いガーネット
香り: 凝縮感があり、ブラックベリーのリキュールやジャム、コンフィ、すみれの花にバニラのような香りに、ロースト香やビターチョコに甘苦系スパイス、樹脂や腐葉土、黒オリーブ、鉄のようなミネラル香などが調和。
味わい : アタックはふくよかな果実味が印象的。広がりはバランスよく、豊かなタンニンはなめらかに溶け込んでいる。ヴェルヴェットの様な食感を付与し、余韻も長くなめらかさとスパイスのフレーバー

マリアージュ : 牛テールの赤ワイン煮など

ソムリエ田崎真也氏ワイン・バイイング・ガイドで16.5点/20点という高得点を獲得しています。
http://www.yomiuri.co.jp/life/drink/tasaki/20150609-OYT8T50516.html 
  • ★無料ギフト包装承ります!(のし対応可)
    名 称 カラバル 2007 (CARABAL) 
    解 説 赤ワイン フルボディ ヴィンテージ:2007
    アルコール度数 14.5 %
    内容量 750ml
    品 種 シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グラシアーノ、テンプラニーリョ
    熟 成 12ヶ月
    原産地 スペイン D.O.リベラ・デル・グアディアーナ
    保存方法 直射日光を避け、必ず冷暗所にて保存してください。


    原産地呼称 DOとは
    1970年代に「ぶどう畑、ワインおよびアルコールに関する法令」が施行され、同法に基づき原産地呼称庁(INDOの略称。のちに品質呼称局と改名)が設立されて、原産地呼称(DO:Denominación de Origen)を名乗るために満たすべき条件が定められました。同局管理のもと、定められた規制を管理・運営する原産地呼称統制委員会(Consejo Regulador)が各原産地に設置されました。原産地呼称が認可されるためには、実に細かく厳しい条件をクリアしなければなりません。品質呼称局はそれぞれの原産地に対して、ぶどう栽培面積、地域の境界限定、栽培ぶどう品種、植樹密度、収穫量、かんがいの規制などを定めるほか、ワインについては収量、醸造法、タイプによる使用ぶどう品種、アルコール度数、総亜硫酸量、揮発酸度、官能試飲検査などを定めています。(http://www.jp.winesfromspain.com/wine/sw-do.phpより)
  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
    酒類のご注文は、ご注文時満年齢で20歳以上のお客様に限りお受けできます。

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